尚营坊营养师团队在其facebook页面上指出，只要知道如何选择火锅汤底和食材，打边炉还是可以减腹减磅的。在低脂选择方面，营养师推荐6种火锅汤底、7种肉类和内脏、8种海鲜、6种豆腐和肉丸、8种谷物、8种蔬菜和6种酱汁，并建议食用重量。

天气寒冷，想打边炉暖身又怕肥？不能吃肥牛、响铃、鱼皮饺，能吃什么？尚营坊营养师团队挑选49款低脂火锅汤底、蔬菜、配料， 减腹，减肥都可以打边炉！

肥牛、餐肉是打边炉的热门食物，但也很高脂，减肥只能吃鸡肉吗？猪、牛、鸡等家禽不同部位的脂肪含量也不同。

沙爹、麻辣汤底容易致肥，在众多火锅汤底中，尚营坊营养师团队推广以下6种低脂汤底：

海鲜热量低，是减肥的选择！但海鲜低热量也不能疯狂吃，营养师推荐以下8种低脂海鲜，并建议食用重量：

营养师推荐以下7种低脂肉类和内脏，并列出每种食物吃多少就等于摄入一种蛋白质:乐于官网

很多人在打边炉的时候也会配上可口的沙爹酱、沙茶酱，但是油分高容易致肥。低脂酱料和调味料也有低脂和风味的选择。营养师推荐以下六种:

很多人吃火锅一定会配五谷，乌冬是常见的选择，但原来吃三分之一碗是低脂的重量。营养师教8种低脂谷物，并建议食用重量：

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