餐饮集团首席运营官萧德威：「现在我们可以通过机器人从厨房送到客户区，让我们的服务员为客人服务。中国菜店有一万英尺的地板，很难走来走去，这也帮助我们的员工集中时间为客人服务更多更好。」

[Now新闻台]香港各行业都面临着人力短缺的问题。一些餐饮集团通过创新技术简化了工作流程，减轻了一线员工的压力。

萧德威：「他喜欢吃什么，拿手机已经可以下单了，厨房可以因为应该立即下单，可以快点送餐。」

各行业都希望输入外劳解决方案「人手荒」，相反，集团想办法通过创新技术提高运营效率。以中国菜为例，近70%的手机下单，智能化已经成为一种趋势。

创新科技署新的工业资助计划，资助制造商在香港建立新的智能生产线。该集团早些时候获得了1500万资助，用于引进自动化机械人技术和数码制造系统。

位于大埔的工厂还引进了自动化设备。利用物联网大数据和人工智能监控生产程序，产量增加了60%以上，节省了30%以上的人力。乐于官网

创新技术署表示，截至10月底，已同意支持34条智能生产线，包括中药制造、啤酒生产和月饼产品，总补贴约2.6亿元。