解封后，国内需求爆发，观光餐饮股业绩火爆。以火锅品牌起家的朱宇集团和大企业孵化的餐饮小金鸡，如三商集团旗下的三商巧福等品牌，以及全家便利店代理的大户屋等品牌，都将赶上上市热潮。

受益于疫情后餐饮爆发和展览店效益，今年餐饮业绩非常繁荣，下周也将迎来上市热潮，连续三名新兵，包括建筑、家庭餐饮、第三商务餐饮将分别于21日和22日登录。

全家餐饮将于12月21日登录兴柜，由全家转投设立。目前有四大品牌。除了主品牌大户，还有bb.q CHICKEN 韩国炸鸡、IKIGAI烧肉和沃克牛排，总店数为65家乐鱼体育。今年前11月，全家餐饮营收新台币19.92亿元，年增28.4%，上半年每股盈余1.66元。

建筑预计将于12月21日登录战略新版，并于明年1月2日复兴。受益于疫情后餐饮爆发和开发店的效益，今年前10月建筑的收入已经超过去年一整年。12月，全台将达到175家分店，去年年底将达到134家分店。集团以火锅品牌建筑为主力，开发多品牌，包括牛肉和本格烧肉，年底将推出新的酸菜品牌和紫芙蓉韩国烧烤。乐于官网

12月22日，三商餐饮登录兴柜，包括拿坡里披萨、三商巧福、福胜亭、鲜五井、品川兰等餐饮品牌。台湾餐厅总数约400家；今年11月，三商餐饮营收52.29亿元，年增长10.82%，上半年每股盈余2元。