「秘坛酸菜鱼」为刁民泡菜鱼的明星产品，每份638～1,188元。记者陈睿中／摄影

人来人往的「西门町」，它不仅是一个拥挤的观光胜地，还有许多餐饮品牌。受益于疫情后的消费者潮流和海外游客的回归，包括刁民泡菜鱼、王品等集团，最近在西门町积极布局，接下来是詹吉麻辣锅等品牌接力leyucom乐鱼官网。人们在新年购物、欣赏元宵节的同时，也能享受到西门町新餐厅带来的好滋味。

金谷韩式原块烧烤222222222～3人套餐组合，每套988～2,388不等。图／王品提供乐鱼体育

2023年底，福福进入西门町「刁民酸菜鱼」，可以说是掀起全台酸菜鱼热潮的热门品牌，西店开业一个月就有3万多人次。店内提供主要内容「秘坛酸菜鱼」、「初恋蕃茄鱼」鱼菜，还有各种凉菜、炸物和饮料可以搭配。

建间餐饮集团旗下的绘马别墅，最初在台中开设了第一个门市，并于2023年底北上西门町商圈。店内菜单采2～以三人套餐的形式，提供琉璃沙拉、前菜、锅菜、海鲜、田园野菜盛、壶渍、主餐等9个餐点。价格分为5个价格，落在1680～4,280元之间。肉类部分，包括日本A5和牛、澳大利亚和牛、肩胛小战斧、手切冷藏涮涮牛等。至于锅汤，田园野菜盛均可无限期添加，增添了很大的满足感。

王品集团全新韩国烧烤品牌「金谷韩式原块烧烤」，主要由专人代烤的国产猪五花三吃，包括有的国产猪五花三吃，包括「黄金铸铁烧」、「罪恶浓起司」、「爆炒酱罗勒」等待改变吃法。同时，该套餐还提供雪糕玉米、满分蔬菜煎饼、经典辛奇煎饼、韩国酱豆腐锅拌饭、辛奇猪肉豆腐锅拉面等项目可供选择。

总部位于韩国江陵市「江陵阿嬷」，登台後采「吃到饱」类型，提供经典、泡菜、麻辣、蔬菜等四种豆腐锅汤底，均可无限续点。此外，自助餐台还提供了约30种韩国熟食、小菜。除了各种韩国菜、腌菜外，还有卷心菜煎饼、马铃薯煎饼、冷QQ面、韩国炒冬粉、六色拌饭、铁板牛肉、辣炒猪肉、人参鸡粥等餐点，供应无限。

马辣集团新推出「肉之间」，以大盘肉为主的锅包，汤底提供10种选择，包括澳大利亚M8~9 冠军黑毛和牛，美国SRF极黑和牛，日本国产F1和牛，以及北海道生干贝、九孔鲍鱼等海鲜。店内还提供自助，无限供应30～34种季节性蔬菜、锅配料、饮料、哈根达斯冰淇淋和各种特色主食。

「詹记麻辣火锅」是台北流行的麻辣火锅店，即将在西门町开新店乐于官网。图／能力空间制作提供

「叁加叁」为「这一锅」姐妹，，最特别的品牌，就是让顾客品尝两种口味，包括有两种口味，「招牌泡椒泡菜鱼」与「老火酸白菜鱼」，各有不同的特点。该店还提供多种创意单点菜。

看好台湾人的喜好和西门町的客力集合，建筑将在西门町重新开放「筑间麻辣锅」，这将是集团在西门町商圈的第三个品牌，预计将于2月下旬出现。 詹吉麻辣火锅于1994年在新庄开业。创始人詹启东以台式麻辣汤成功开拓市场。现在，他用混搭的设计风格让品牌更年轻。店里的鸭血、豆腐等食材是明星产品的招牌。很多名人也是客人，是台北最难订的火锅店之一。目前，官方也预测将于3～四月进入西门町。