“冬至过年，今天单位特别批准我们早下班回家过节。在这样寒冷的日子里，只有打边炉才能驱寒，热闹舒适。市民王先生告诉记者。昨天一下班，他就到家附近的火锅店拿号排队，打个海鲜火锅大餐过节。

冷空气继续“发货”，广州迎来了近十年来“最冷冬至”乐鱼体育。入夜后，气温再次下降。在大降温的广州，吃火锅和打锅已经成为今年很多市民过冬的首选。寒潮叠加在冬至之夜，进一步升温了“火锅”和“打锅”。

另一家热门火锅店“怂”，昨晚也迎来了消费高峰。“今天的生意比上周增长了50%以上，这两天的位置已经满了。有关负责人表示。

昨日，记者调查市场了解到，冬至夜火锅店生意火爆。海底捞透露，其APP订购系统显示，昨天下午4点以后，广州几十家门店的预订已经满了，包括广州东站店、萝岗奥园店、建华汇店、琶洲万胜围店等。晚餐预订一般开放4:00至11:30。“早在一周前，我们的商店就收到了冬至当天的预订，今天的接待人数比周五晚上增加了50%以上。海底捞北京路店经理张倩说。肉制品很受公众欢迎，尤其是牛肉。海底捞数据显示，截至12月19日，7款上架牛肉产品销量已超过600万份，其中川式麻辣滑牛肉和Q弹力道牛肉丸销量分别超过200万份和160万份。寒冷的家庭火锅，也可以看作是一种不同的冬季温暖乐鱼体育app。据海底捞介绍，近两周海底捞广州外送订单增长60%以上。

饺子和饺子是冬至必不可少的。一些市民选择在家吃饭，即时零售也为市民提供了方便快捷的食品配送服务。电子商务平台朴朴超市表示，昨日饺子和饺子数倍增长，家禽、海鲜和家宴饮料也很受欢迎。”这些类别已经准备好了足够的库存，并将根据订单进行补充。”

记者观察到，不少门店已经打扮起来，颇有冬日气氛。一些餐饮人士表示，冬季是火锅销售的旺季，特别是抓住冬季节日消费的机会，释放消费者的热情。在一些火锅店，节日仪式感十足，有的店铺甚至为食客准备饺子、饺子。

没有鸡就没有宴会，冬至的团圆餐桌上，更是少不了一只鸡。据丁东购物数据显示，截至冬至前一周，冰鲜冷冻鸡肉销量已增长近40%，其中新鲜文昌香鸡、麻黄走地鸡畅销，是炖蘑菇的完美搭配（黑鸡冷杉） 舞茸 冬虫夏草花)和椰子鸡用调味料组合也相应热销。近一周，与鸡肉相关的预制菜销量也大幅增长。比如丁咚大满冠的胡椒猪肚鸡和海南椰子鸡的锅底环比增长两倍以上。

“在过去的一周里，饺子和饺子的整体销量比平时增长了2~3倍。截至冬至前夕，华南地区销量最好的口味是大黄米黑芝麻、花生和红豆沙。今年，丁东买菜新推出的定制元宝造型饺子、定制柿子花生饺子、定制“祥龙献瑞”芝麻饺子上市仅一周就开始畅销。丁东购物相关负责人表示，火锅底料、牛羊肉、毛肚、肉丸、明虾、新鲜蔬菜等商品昨天也增加了库存。

“今天的生意特别繁荣，许多邻居说天气很冷，打电话预订羊肉锅。为此，我们特别增加了羊肉的备货量，比平时增加了1.3倍。新兴家喻负责人告诉记者，昨天是工作日，中午，市民吃饭热情高涨，直到下午2点。事实上，一周前，冬至晚上的两轮房间预订已经满了，其中新兴酒店和新兴家喻最受欢迎乐于官网。

羊肉能御寒，成为老广“补品”的首选。“广州突然这么冷，很多年都没那么冷了，我特别怀念以前‘猫’在街上打羊腩锅的日子啊。老广何先生感慨道。虽然现在“猫”街上打锅难，但羊腩锅还是可以满足的。昨天，他们一家去羊肉店“煮”，吃得很开心。