义乌市上溪镇“牛文化”有千年历史，牛杂汤被列为义乌市非物质文化遗产项目。如今，上溪镇销售“牛系列”的商户众多，形成了通达全国的完整销售链。随着东西合作的深入，今年年初，上溪镇与巴州区枣林镇结对共建。上溪镇向枣林镇浙川东西部合作肉牛养殖项目投资30万元，在当地建立了标准化、规模化的肉牛养殖场，大力发展巴山肉牛养殖业乐鱼官网。

　　经过28小时，跨越1600多公里，11月19日，一辆挂着“枣林-上溪‘西牛东送’产业合作助富”横幅的卡车驶入义乌市上溪镇潜溪村。来自四川省巴中市巴州区枣林镇的50多头巴山牛。

　　而义乌，急需一头好牛下锅。为振兴上溪镇“牛系列文化”，今年7月，义乌市发布了《义乌名小吃生产工艺规程——上溪牛汤》，规范了上溪牛汤的原辅材料、生产设备、器具和感官特征。

　　枣林镇副市长李开明说，由于农民自由放养较多、交通不便等因素，枣林镇巴山牛多年来一直没有实现批量销售。枣林镇成熟肉牛1万余头，平均每头重量超过1100斤，预计销售额近2亿元，可直接带动全镇增收3500万元乐于官网。”李开明说。

　　同频共振，合作共赢，双方一拍即合。截至目前，枣林-上溪肉牛销售体系已初步建立，枣林肉牛将通过义巴专线物流以订单销售的形式分批运输到上溪镇销售乐鱼体育app。“从本月起，计划每月从枣林分批运输不少于50头肉牛，从原料上保证上溪牛杂汤的质量。上溪镇党委书记王志强表示，要推动枣林肉牛产业高质量发展，带动两地人民增收致富。