记者走进店里，人群熙熙攘攘，两名服务员正在搬运餐厨垃圾，摇摇头，“浪费真多。在圆桌旁边，两名外国游客吃完饭还在休息，桌子上摆满了盘子。两个人能吃这么多吗？记者坐下来和他聊天。

　　8月14日晚7时，重庆渝中区洪崖洞景区人山人海。旁边不远的一家餐馆，门口挤满了等待就餐的人。

　　“这道菜鸡肉配料不多，你看这藕，这蒜，还有青椒，这么大盘，哪能吃完？李先生说，他们是外国游客，来这里是为了体验当地菜的味道，不小心点了几道菜，吃不完也不方便打包。

　　原来，由于餐厅生意兴隆，座位紧张，圆桌上拼了两组客人，另一组客人已经离开了商店。男游客姓李，和妻子从外地旅游。他们点了一条鱼，已经吃完了，但是剩下很多辣椒鸡了。

　　离开餐厅后，记者来到不远处八一路的一家餐厅。这里的顾客大多是本地人，外国游客“体验式”就餐较少，所以在大多数餐桌上，点菜的数量都比较适中。记者看到，在两名年轻女性的桌子上，有五个大盘，大部分都没吃完。然而，当他们离开商店时，他们有意识地打包，把剩菜带走。“我们以前没来过这家店，想多点菜尝尝，没想到重量这么大。看着剩菜，一个女人有点尴尬。

　　李先生一边说，一边指着旁边的菜盘说：“刚才这群人也是游客，还点了一桌菜。你看，豆子没怎么动，还剩下很多辣子鸡。李先生说，虽然这家餐厅很有名，但有些菜不适合自己的口味，所以就剩下了。

　　陶然居餐厅同处解放碑商圈，鼓励顾客合理点餐，杜绝浪费。记者看到，服务员拿了一个鸡蛋炒汽巴，顾客一个人夹了一个，感觉不错，准备再加一个。服务员建议他们等到饭后觉得有需要，再加不晚。结果，一餐结束后，顾客已经吃饱了，鸡蛋炒香糯米糕终于没有加了。

　　店员说，近年来，剩菜包装已经成为大家的习惯。至于食物的重量，餐馆也有自己的考虑因素。如果减少重量，怕顾客觉得不够实惠。“如果食物的重量少了，顾客会觉得你偷奸耍滑，再也不会来了。一位店员说，至于食材的大量使用，这与菜系有关，当地菜味道重，需要大量的胡椒、大蒜等。要减少浪费，就要改进食谱，加强宣传，引导消费者树立健康饮食的理念。

　　生意很火爆，浪费很多。服务员正准备收拾餐桌，旁边站着等待入座的食客。记者看到，餐桌上有很多剩菜，沸腾的锅里翻滚着黄喉、面条、肉丸等食物。“来火锅店吃饭的顾客很少打包。“一名服务员说，把食物倒进垃圾桶是痛苦和无助的，”他问客人是否打包，结果要么不回答，要么碰鼻子灰。”

　　“我们餐厅多年来一直提倡合理点餐，最近又调整了菜品的重量。陶然居集团行政总厨陈晓斌说，为了避免浪费，公司所有门店的菜品都控制在50道左右，减少了菜品的重量，一些菜品推出了半道菜。对于外国游客来说，可以多点几道菜，每道菜点半份，既能体验重庆菜的风味，又能减少浪费。

　　在一家酒店吃饭的张先生笑着把客人送下楼。回到桌子上，看着桌子上的剩菜，也觉得心疼，“这种宴会，主要是喝酒，菜都是点缀，肯定吃不完。张先生说，这种商务宴请，最怕没面子，不到位，怕照顾不好。

　　5人，11道菜，很多都是“硬菜”，红烧肉几乎没动。“同学一家从外地来，多年不见，一定要好好打招呼。请客的王女士说，虽然看着桌上的剩菜很遗憾，但这种场合还是觉得打包不合适。结账后，她和同学一家在门口等着，谈笑风生地上车，留下服务员收拾一桌剩菜。

　　市民吴先生前不久举行了婚宴。为了招待好亲朋好友，他去了几家酒店试菜，最后选择了价格略高但菜品多、口味好的。但让吴先生没想到的是，宴会结束后，很多菜只动了一两筷子，还剩不少。吴先生说，由于剩菜太多，他不得不选择一些适合家庭口味的昂贵菜肴来包装。”他还动员亲戚和朋友把它们打包带回家，但真正把它们带回家的人并不多。”

　　“为什么不打包带回去呢？”记者问。张先生说，他一个人在兰州，明天早上要赶飞机去外地出差，打包回去也要扔掉。

　　8月16日下午，兰州宁卧庄宾馆，一个团体活动，5桌人用餐。“为了消除浪费，我们实行了自助餐。一名服务员说，“CD行动”一直是酒店大力宣传的焦点，“无论是酒店的电子宣传屏幕，还是每张桌子上的温暖标志，都提醒消费者珍惜食物，减少浪费。””

　　“宴会浪费的现象一直很严重。因为主人不确定客人的具体数量，他经常不得不多订几桌菜。客人来少了，多出来的菜就会浪费掉。“我们通常免费提供包装袋，但很少有人会选择包装，”酒店从业人员何先生说。”

　　几天前，我和两个朋友去餐馆吃饭，点了一份回锅肉。菜一端上来，大家都傻了眼，一道菜有十块肉，每块大约两两重，这怎么吃完呢？旁边一张桌子坐着一家三口，他们也很担心，所以问服务员能不能炒一张，两张桌子各拿一半？然而，一个朋友当时坚决反对，认为这不仅让我们负担不起，而且似乎吃了别人剩下的东西。

　　把无尽的食物打包带走是理所当然的。但在现实生活中，要打包并不容易，除了太麻烦，更多的还是面子过不去。乐于官网

　　还有一次，朋友公司签了一份订单，摆了三桌庆功宴，宴会上还剩下不少饭菜。散席时，服务员拿着一次性饭盒站在一边，请打包带走，但没有人行动。当时我想打包，但也不好意思出这个头。请客的朋友说，如果真的是“光盘”会让他觉得没面子，似乎没有招待好大家。

　　最后，我们两桌各点了一份回锅肉。我们三个努力吃了一半，旁边一家三口的情况也差不多。最后，他们把剩下的包拿走了，但我们这边没有。原因是我的朋友觉得包装很吝啬：“不是我买不起！”

　　每年暑假，我都会去烧烤店工作。烧烤店位于居民区旁边，一到晚上6点多，100多平方米的小店坐满了，好不热闹。为了感谢附近居民的支持，店里经常赠送毛豆、花生等凉菜，放在走廊里供大家自己拿。

　　要面子，讲排场是造成餐饮浪费的一大原因。如何真正树立浪费可耻、节约为荣的观念，值得大家深思。

　　她的脸立刻沉了下来，反驳道：“这不是免费的吗？你也没说限量啊！我和你有什么关系？”

　　有一次，我看见一家三口来吃饭。妈妈来到免费凉菜区，把一切都装满了一大盘。看到这一点，我善意地提醒她：“阿姨，你可以少盛一点，吃完再盛也可以。”

　　我建议服务员可以先了解食客对免费食品的选择和需求，然后根据不同的口味为他们提供免费的凉菜，这样可以在一定程度上避免浪费。同时，服务员要提醒食客，烧烤食品要边烤边吃，一次少吃，一方面要保证口感，另一方面要避免浪费乐鱼体育app。此外，烧烤店还可以推出半菜、家庭套餐、“光盘”送饮料等活动，鼓励食客节约，反对浪费。

　　有些食客点的烧烤食品比较多，吃不完。吃完饭，我准备给他们打包，他们经常以烧烤食品凉了味道不好为由拒绝打包服务。看着这些烤肉串这么浪费，我很心疼。