2023-12-14 17:26:04 欧阳倩倩 流量为王，明星餐厅也容易被流量吃掉。 来源: 时代周报 此外，黄晓明、任泉、陈赫等明星参与开设的餐饮品牌大多管理不善。 来源: 时代周报 此外，黄晓明、任泉、陈和等明星参与的餐饮品牌大多管理不善。餐饮业分析师王洪东表示，近年来影视业低迷，许多影视明星跨境餐饮业。“他们大多只把餐饮当成副业，由他人操作。一些合作运营商只想利用明星流量快速赚钱，并不在乎品牌维护。他的分析指出。

自今年以来，歌手薛之谦已经举办了70多场演唱会。他和朋友合开的上谦曾经在各地开店，现在规模不断缩小。据《南方都市报》报道，上谦川川香火锅店目前只有上海和广州的一家门店。天眼查显示，上海上谦餐饮管理有限公司成立于2012年4月。变更记录显示，2019年2月，薛之谦退出公司股东，其父薛良园入股。

许多影视明星跨界进入餐饮业，包括黄晓明、关晓彤、孟非、吴志雄等。然而，由于管理不善，许多餐馆相继关闭。leyucom乐鱼官网

王洪栋还表示，成也流量，失败也流量。餐饮品牌在获得明星流量祝福的同时，微小的问题也会被舆论放大，带来负面影响。

2020年，黄晓明烧江南烧烤立足成都向全国发展。2021年，张翰代言并持股的烧本烧烤店在宁波开了第一家店，并将其贴上了“世界第一家店”的标签。《时代周刊》记者在公众评论中搜索江南烧烤时，发现至少有5家店关闭。今年4月，张翰还从烧本烧烤店撤股。

今年10月，“投资者爆韩寒因餐厅亏损上亿”冲上热搜。投资者王文超曾表示，虽然韩寒投资的餐厅名气很大，但产品做得不好，导致亏损上亿元。韩寒的品牌“很高兴见到你”成立于2014年。上海、广州、北京、成都、杭州、宁波、武汉等城市都有分店。2016年后，关门的消息陆续传出。

今年6月，周杰伦概念股巨星传奇终于经历了四次冲击，敲开了香港股市的大门。公司成立于2017年，其新零售、IP创造与运营等主要业务与周杰伦深度绑定。虽然2020年占公司总收入的三分之一的魔尸咖啡销量飙升，达到3.33亿元，但两年后业务迅速低迷，今年上半年销售额仅为0.53亿元。

背靠关晓彤的天然呆茶品牌也在不久的将来频频关店。天然呆茶饮料品牌由天然呆茶饮料公司与关晓彤共同创立，关晓彤父亲关少间接持有35个股份％。天眼查显示，目前该公司名下有多项限制高消费的信息，被执行金额超过189万元。乐鱼体育

2017年，黄磊、孟非合开黄粱一孟火锅店，人均消费300元以上，198元一盘的毛肚更是被消费者吐槽。

例如，天津南开欢乐城烧江南人均价格约98元，深圳欢乐港湾店烧江南人均消费价格约145元。贾乃亮和雷佳音开的LL西餐厅更是被网友吐槽。一百元只有两只牡蛎，一只蓝龙虾拉面158元，一只鲍鱼高达1288元。

此外，烧江南烧烤店、火凤祥火锅店等明星餐饮品牌也被发现存在食品安全问题。北京京师律师事务所律师徐延轩告诉《时代周刊》，明星作为投资者或经营者干预餐饮企业，遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规。出现食品安全问题时，监管部门可以追究经营者、法定代表人、主要负责人的法律责任。

明星餐厅的食品安全问题也受到了批评。2016年11月，武汉市食品药品监督管理局通报了“五宗罪”：无证经营；员工个人物品乱放；员工未按规定穿工作服；制冰机未按规定清洗保养；老鼠病情严重，一些食品包装袋被老鼠咬伤。

明星餐厅也受到合作伙伴的质疑。据媒体报道，陈赫曾参股的贤和庄旗下多家加盟店亏损巨大。2022年5月，部分加盟商前往贤合庄总部维权，质疑贤合庄非法开放加盟。对此，陈和回应说：“我们将始终保持创始人的身份，与所有门店的加盟商携手共进，永远和大家在一起。随后不久，陈赫退出了贤和庄的股东行列。 他还解释说，如果明星只代言，在知道或应该知道是虚假广告后仍然代言，对消费者造成损害，他们应该与广告商承担连带赔偿责任。

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