-对葡萄酒感兴趣的有钱闲人一开始是葡萄酒消费者。看着鲜艳优雅的葡萄酒，他们认为自己可以把自己的兴趣和事业结合起来，自己学习或报考班级，参加各种葡萄酒活动，然后认为自己有商机，开一家以葡萄酒为主题的酒吧餐厅。

-资深葡萄酒从业者、侍酒师、精品葡萄酒销售等，资本来自一些集团、富人、自筹/合伙企业。

面对我的问题，我的讲师朋友说，去年，一些业内朋友在北京开了两三年的葡萄酒主题酒吧餐厅关门了，但他们有资本为同一位经理开一家新餐厅。前赴后继！

-餐饮从业者，餐饮市场竞争激烈，认为葡萄酒主题可以突破，所以加入这个元素试水乐鱼体育。

巧合的是，去年年底，在北京的一次行业葡萄酒活动中，我与一家酒吧餐厅的经理进行了沟通。TA是一名高级葡萄酒从业者。现在主管的酒吧餐厅已经三年多了，在市场上有一定的知名度。传说中的资本背景相当强大。TA提到2021年还是不错的，2022年因为众所周知的原因不是很好。去年2023年，我以为可以全面好转。只是在3月和8月有点高潮，其他月份都比较惨淡，不容易做到。还提到北京客户基础太薄弱，羡慕上海市场。

我打电话给一个熟悉的葡萄酒朋友，几年前一直在投资葡萄酒主题酒吧餐厅，塔说北京葡萄酒饮料市场不容易做，有限的葡萄酒爱好者消费者群体太容易审美疲劳，很难挖掘忠诚的客户，塔去年基本退出了酒吧餐厅投资，有些直接关闭。据说TA的另一位前合伙人也在逐渐退出。据说TA的另一位前合伙人正在逐渐退出。但TA还提到，据说TA退出的酒吧和餐厅的一些项目有资本投资，最近开了一家纯酒吧乐鱼官网。或者继续前进！

亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards，2015-2019)意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑战大赛（Lisboa）许多国际国内葡萄酒大赛评委；曾担任黑珍珠等美食餐厅名单评委；美食、美酒、旅游作家，《葡萄酒在线》创始人、《中文版酒精中国》等专业媒体作家参观了五大洲16个主要葡萄酒产区国乐鱼体育app。回搜狐看看更多