昨天中午11点左右，记者在学校食堂看到，选择菜肴，放油、调味料、配料，两三分钟，一道菜可以自动出锅。

　　最近几天，襄阳职业技术学院的学生在食堂吃饭时，不知道自己吃的可能是机器人炒菜。近日，学校食堂迎来了一台炒菜机器人，这也是襄阳第一台炒菜机器人。机器人烹饪不仅大大降低了厨师的劳动强度，提高了烹饪效率，味道也不差，而且大大降低了油烟排放，成为学校的一道新风景。

　　餐厅经理张国强向记者展示了如何炒蒜苔回锅肉。他介绍说，在操作屏幕上，有烹饪时间、火力、油量、菜肴选择、辅助等菜单，只要选择在不同的时间段发布油炸指令。

　　我看到烹饪机器人，结构类似于滚筒洗衣机，身高约1米，直径约50厘米，“大圆筒肚”左侧是一个约1.4米高的控制台，配备开关、小操作屏幕等，这是机器人的“大脑”，所有烹饪指令都由“大脑”发出，靠近圆筒有一个水壶，可以加水清洗炉子，就像人的手臂一样。

　　“机器人烹饪比我们容易得多。昨天中午，烹饪师傅张建国说。他介绍说，那天早上，一个小时，他炒了12道菜，但机器人炒了26道菜。机器人的效率是他自己的两倍多。油炸后，他太累了，但机器人根本没有反应。

　　他首先在操作屏幕上选择了“蒜苔回锅肉”，机器人的大圆筒开始旋转，机器人自动洗锅，加油，此时，机器人发出指令，“30秒后，腌芥末”，时间后，机器人再次发出指令，“回锅肉，156秒后调味料”。3分钟以上，圆筒自动向下倾斜，倒转，10公斤炒蒜苔回锅肉就出锅了。

　　据张国强介绍，目前机器人菜单上共设置了50道菜，最终可设置1000道菜。至于是否担心机器人抢饭碗，张建国笑着说会有压力，但他说中国的饮食文化博大精深，人工大师也有机器人无与伦比的优势

　　“餐厅炒菜，一道菜要炒七八公斤，端锅、翻炒特别累。张建国说，烹饪机器人最大的优点是可以自动翻炒，搅拌均匀，烹饪速度快。一般来说，一道菜可以在3分钟左右完成，节省了大量的人力。

　　昨天中午，记者现场体验了机器人炒菜，发现和平时吃的菜没什么区别，大部分学生也说味道差不多。“好洋气，我不知道我盘子里的菜是机器人炒的。在食堂就餐的建筑工程学院大二学生马少月说，开学后吃了很久才第一次知道。

　　襄职后勤集团总经理何家杰介绍，从节能减排出发，襄职引进的烹饪机器人共计18万元。据初步统计，与普通炉灶相比，使用烹饪机器人可节约水气30%左右，油烟排放量减少80%。乐鱼体育app

　　何家杰介绍，除了成本考虑外，引进机器人还可以引导学生倡导科技、学习和生活。

　　更多的学生说，很好奇机器人是怎么炒菜的，想去食堂参观。“我吃的菜都是机器人炒的，看看科技发展到什么程度乐于官网。大二学生王伟说。