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12月7日和8日,95人食用SKC准备的食物后,出现肠胃炎症状。病人过后求医或自行服药;有些人不求医,但后来也康复了。当局指出,没有人必须因为肠胃炎而住院。
当局还呼吁公众不要光顾卫生习惯差的餐饮业,并通过食品局的网上反馈表格(www.sfa.gov.sg/feedback)举报此类情况,让当局展开调查。
由于怀疑胃肠炎正在传播,食品局已下令SKC从周四起暂停圣诺哥道工厂的餐饮业务,直至另行通知。公司执照持有人必须对包括所有设备、设备在内的设施进行清洁消毒,并丢弃所有即食点和新鲜食材。
工厂所有食品处理人员必须重新参加第一级食品安全课程,通过体检,确保无食源性致病菌(foodborne pathogens),只有这样才能获准复工。负责工厂食品安全的人员必须重新参加第三级食品安全课程并取得合格后才能复工。
近100人被怀疑吃了有问题的食物,并感染了胃肠炎。可能发生事故的餐饮供应商已被当局命令暂停营业。
卫生部和新加坡食品局周四(12月14日)发布联合文件,称正在调查两家涉及餐饮供应商的餐饮供应商Shiok Kitchen Catering(SKC)肠胃炎事故。乐鱼体育app
文告指出,维护食品安全是一项共同责任乐鱼官网。食品局提醒食品行业人士,无论何时都要遵守良好的食品和个人卫生习惯。食品局将违反任何环境公共卫生法规(Environmental Public Health Act)人们采取行动。
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