拾级而上，穿过照片墙，推开门，歌声和音乐流水倾泻而出。关上门，西门町的喧嚣与浮华就留在了身后。做旧粗糙的墙壁，木制的桌椅，黄色的老照片，就像想象中的民歌餐厅一样。这不是周末。餐厅里人不多。选择离舞台不远也不近的地方坐下。透过拱形隔断，我看到一个白人女人坐在高高的凳子上，自己演奏和唱歌。她看起来很冷。旁边的小黑板上写着两行字：18∶30—21∶艺术家：江玉如。

　　在霓虹灯闪烁、招牌众多的台北西门町，“木吉他”的品牌并不显眼，通往餐厅的楼梯也很窄，但总有远道而来的“朝圣者”一路询问。只因为它是——

　　“据说台北只有一家民歌餐厅。过去，有十几家著名的民歌餐厅，如“木船”和“木吉他”。观众中坐满了两种人，一种是纯粹吃饭听歌，另一种是唱片公司的星探。一起去台湾的朋友告诉我们。在那些日子里，随着台湾民歌运动的兴起，民歌餐厅也很受欢迎，非常受欢迎。在民歌餐厅度过的美好时光是一代台湾人记忆中不可或缺的温暖片段。民歌餐厅也被称为“歌坛巨星的摇篮”。无数有梦想的年轻男女从民歌餐厅起步，走上音乐之路，成为台湾省歌坛的主力军。当年，“木船”举办的民歌大赛连续举办14届，选出了张雨生等乐坛奇才、李宗盛、周华健等歌坛大哥大，都在“木船”的舞台上磨练过。然而，随着时代的变迁，酒吧、KTV等娱乐形式的出现，民歌餐厅受到了很大的冲击，日益枯萎。

　　灯光昏黄，烛影摇曳，在杯盘和刀叉的冲击声中，老、新、粗俗、优雅的歌曲，一首首唱出来。时钟转到21点，下一段时间的歌手已经背着吉他走进了餐厅。白衣女子收拾好歌本和水杯，走下舞台。她平静的脸有点累。

　　目前唯一的木吉他民歌餐厅，也只是苦苦支撑。“现在‘木吉他’也损失惨重，几位股东已退股。如果是为了钱，我就不会再这样做了。木吉他餐厅董事长陈有栋叹了口气。木吉他餐厅由原木吉他乐团成员胡昭宇于1989年开业。虽然没有“木船”那么有名，但从这里出道的著名歌手并不少。游鸿明、张宇、袁伟仁、莫凡、徐茹芸、锦绣二重唱、动力火车等都在这里演唱。陈有东是胡昭宇的亲戚。2002年胡昭宇因病去世后，他接手了“木吉他”，“这也是为了实现胡昭宇的愿望。即使他赔钱了，他也应该坚持下去，这样这些年轻人就有地方崭露头角，让人们听到好的音乐乐鱼体育。陈老板说。

　　2003年9月，几乎是民歌代名词的“木船”最后一家餐厅也关门了。新闻写道:“关门那天，每张桌子都挤满了老客人，舞台上挤满了9位歌手。待了20年的厨房阿姨哭了。然而，曲终人散前的那一刻辉煌，只会增加悲伤，无法改变已去的大势。

　　民歌餐厅驻唱，如今已不再是江小姐谋生的手段。她自己写歌，发集合，给著名歌手唱样品，做广告配音。现在她主要从事幕后音乐工作，但她仍然坚持每周唱两次“木吉他”。“我主要喜欢这种用歌声与观众交流的方式。说起当年的盛景，江小姐自然感慨万千：“当时，仅西门町一地就有十几家民歌餐厅，并非每天都有假期。那时，我一天能唱8个小时，骑自行车在几家餐馆之间，有时甚至坐火车，因为当时民歌餐厅有分店，很多都开在火车站人流密集的地方。唱完那首歌，唱完什么歌都不记得了，要问服务员不会重复。”

　　从华丽到平淡，路人最知道其中的味道。我们请服务员咨询合适的歌手江玉如小姐，能不能留步聊几句。听说我们是大陆记者，江小姐有点惊讶，但也欣然同意。江玉如大学主修服装设计，但对音乐感兴趣。她从学生时代起就在一家民歌餐厅唱歌。她已经唱了20多年了，但我看起来仍然像大学生。“也许是音乐让人年轻。“面对我们的惊叹，她淡淡地笑了。

　　现在观众少了很多，周末也没有过去下午那么多乐鱼官网。但是对于观众的数量，个性淡泊的江小姐也不太在意。“其实我不太喜欢人多，人少的时候感觉更好，好像是给自己唱的。人多了我就紧张，我也不会和粉丝互动。”

　　我们问江小姐，为什么不参加歌唱比赛呢？那是成名的捷径啊。“也许我对成名的渴望并没有那么迫切。我一直想参与的是整个音乐制作过程。此外，我认识那些歌唱比赛的评委，然后去参加比赛，多么尴尬啊。江小姐笑着说。

　　“20年驻唱印象最深的是什么？有人在这里向女朋友求婚，请我帮忙，让他上台为女朋友唱首歌。结果，女孩没有哭，很多女观众都哭了。”

　　有趣的是，江小姐的粉丝和她一样内向。有些粉丝听她唱了很多年，每次都静静地坐着听她的时间，结账离开。有时候，江小姐想和他们聊天，结果发现他们还会脸红。有些人从学生时代就来听，下班后就不见了，又换了一批人。

　　潮起潮落，人来人往。如今，民歌餐厅已经从台湾娱乐的主流变成了少数人怀旧的地方。是时代的原因还是音乐本身的问题？江小姐的搭档黄建昌先生有自己的看法：“音乐本身没有问题，仍然很有价值，但载体已经改变了。”如今，有了电脑就可以自己录歌了，连唱片公司都快不存在了。人们的参与度越来越高，所以卡拉OK越来越受欢迎，安静纯粹听歌的民歌餐厅衰落是正常的。但音乐创作永远不会没有市场，不是好作品太多，而是太少。自演自唱是民歌的精神。当时很多好的音乐作品都是在民歌餐厅出版的，其他地方找不到。”

　　“你喜欢唱什么歌？当然是老歌，老歌怎么唱也不烦。新歌，流行之后就没人点了，观众很现实。江小姐说。

　　走出“木吉他”，西门町灯光昏暗乐鱼体育app。在捷运出口处，两个年轻人在地上放了一些音响设备，唱着自己的歌。是的，也许美好的时光不会再来，但无论世界如何变化，梦想和追梦者永远存在。 (王 尧文/图)