在日常生活中，许多食物都含有高嘌呤乐鱼体育app。如酵母粉、鸡胸肉、肝、小肠、大脑、海鲜、浓汤等动物内脏（大部分嘌呤溶解在汤中）、菌菇类。

　　近年来，随着人们生活水平的提高，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。嘌呤摄入过多往往会导致痛风，所以现在，只要你谈论海鲜啤酒，就会有人把它们和“痛风包”联系起来。

　　事实上，嘌呤代谢的产物——尿酸曾经刺激了人类智力的发展，因此，也有人说痛风是人类进化的结果。

　　虽然人类吃一些高嘌呤的食物会引起痛风，但我不知道你是否发现，在动物世界里，许多食肉动物即使吃很多内脏也很少痛风。为什么会这样？乐于官网

　　除关节炎症状外，少数患者还会出现痛风性肾病、痛风石等临床症状，表现为肾结石、肾功能不全、皮肤溃疡和白色渗出物。

　　我们所说的“痛风”本质上是一种由嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。其症状多样，其中刺激性关节炎最为常见。通常表现为脚趾基部跖趾关节疼痛症状，持续2-4小时，手指关节、脚踝、膝盖有时出现症状，伴有关节红、软、发热、水肿。

　　尿酸主要有两种来源：内源性和外源性。其中一部分是人体内细胞核成分之一嘌呤的分解。嘌呤是核蛋白分解代谢过程中产生的有机化合物，是核酸（包括脱氧核糖核酸和核糖核酸）分解代谢的产物。嘌呤主要来自细胞代谢过程中核酸分解的尿酸，又称内源性尿酸，约占体内总尿酸的80%；另一部分来自含嘌呤饮食，又称外源性尿酸，约占体内总尿酸的20%。体温为37℃时，成年男性血尿酸值约为208-416℃μmol/L，女性约为149-358μmol/L，浓度超过正常范围，即为高尿酸血症。

　　目前，临床上已得出结论，痛风是由高尿酸血症引起的。尿酸是嘌呤代谢的最终产物。

　　为什么和我们一起生活在地球上的其他动物可以吃肉，但似乎从来没有痛风？

　　当人体尿酸浓度过高，超过肾脏排出能力时，单钠尿酸在骨关节、肾脏和皮下沉积，引起炎症和组织损伤，导致痛风发作。

　　但我们在日常生活中看到的大多数食肉动物确实不会患痛风，因为这些动物中有一种叫做尿酸酶（又称尿酸氧化酶）的物质，可以将尿酸氧化成尿囊素和水。与尿酸相比，尿囊素更容易排出体外。因此，动物可以“大口吃肉”，但几乎不会得痛风。

　　首先，我们必须明确，除了人类，其他动物也可能得痛风。例如，接近人类血缘关系的大猩猩，很容易出现高血尿酸的问题。许多爬行动物和鸟类也经常患痛风。科学家们甚至在霸王龙化石的尾椎骨上发现了疑似痛风留下的炎症痕迹。尿酸也是这些动物嘌呤代谢的主要产物。

　　别急着下结论，虽然尿酸过多会引起痛风，但它本身并非“十恶不赦”。尿酸甚至在人类进化过程中发挥着不可替代的作用。

　　尿酸酶原本是那么好的东西，为什么偏偏人体内没有呢？如果有的话，我们也不能放心大胆地享受烧烤和海鲜啤酒乐鱼体育。

　　尿酸能刺激大脑皮层，增强智力，人类在进化过程中的智力飞跃，很可能与尿酸的升高有关。

　　直立行走是人类进化过程中的决定性环节。它解放了人类的双手，并有制造和使用工具的基础。当时，生活在亚热带森林中的原始人类每天摄入的氯化钠只有0.6g，世界卫生组织远低于目前的世界卫生组织(WHO) 建议每人每天摄入5g盐。稳定的尿酸浓度可以帮助人类在低盐摄入的情况下保持“直立血压”。因此，可以说，正是尿酸的存在使人类“站起来”。

　　事实上，尿酸也能帮助人类延缓衰老。尿酸是一种天然抗氧化剂，能有效去除氧自由基，减缓人体的氧化应激反应，防止细胞凋亡，占人体抗氧化功能的50%。在保护血管内皮、维持机体免疫功能等方面发挥了积极作用。

　　临床研究表明，超高智力人群中痛风的发病率(1.8%)明显高于同一地区同期普通人群(1.5%)。血尿酸浓度过低也会增加患阿尔茨海默病的风险。这些结果表明，我们的智力水平很可能与尿酸浓度有关。　　

　　目前，我们还没有知道尿酸酶从人体内消失的确切原因。然而，可以肯定的是，人类能够在漫长的进化过程中生存，从许多生物中脱颖而出，这与尿酸的作用是分不开的。

　　而且，尿酸使人类更善于储存脂肪。在食物匮乏的时代，足够的能量储存对进化具有重要意义。稳定的尿酸水平可以增强人体储存脂肪的能力，保证大脑稳定的能量供应。

　　嘌呤让人又爱又恨，火锅的诱惑总是让人暂时忘记痛苦。在这里，我们也应该澄清，火锅多年来只是一个“背锅侠”，它不是痛风的“罪魁祸首”，最多只能是一个“罪魁祸首”。小伙伴要记住，食物中的嘌呤很容易溶解在汤里。所以下次吃火锅，不妨选择清汤冲洗蔬菜，同样美味，但也更健康。

　　然而，在告别了古代条件艰苦的时代后，维持血压、能量供应等问题再也不能给我们带来麻烦了，高尿酸引起的一系列健康问题已经成为现代人类的负担。也许有一天，人类会发展出新的生理机制，解决尿酸过高引起的问题。但在此之前，我们所能做的就是把体内的尿酸含量控制在适当的范围内，让身体健康运转。