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leyucom乐鱼官网拆解餐饮娱乐业萎缩症结 夜经济凋敝

发布时间:2024-05-01 11:14:17  点击量:
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有些人可能只是部分原因,因为三年的疫情彻底改变了公民的生活习惯。在过去的几年里,世界各国也遭受了疫情的困扰。根据作者的个人感受,特别是最近几个月,他们经常访问大陆和新加坡和马来西亚。生活恢复正常后,他们基本上没有像香港那样受到夜生活萧条的影响。许多大城市在深夜仍然很拥挤,餐饮和娱乐业也很繁荣。

近日,不少餐饮零售业人士向笔者反映,在市场生活全面复常后,香港当地餐饮、娱乐、零售业的业务不涨反跌,尤其是夜市和周末。过去,餐馆和夜市可以做两轮甚至三轮生意,但现在客人9点以后就离开了。与此同时,许多来自大陆、澳门和东南亚的朋友回到了香港的旅游公务员身边。在聊天中,他们说香港的夜晚太沉闷了,甚至不容易找到一个零食的地方,叹了口气,香港变得有点不同了。事实上,我相信许多当地的朋友和作者都有同样的感受。他们曾经在香港过夜,疫情过后再也没有回来。

作者试图分析晚间经济低迷的原因:客观地说,在过去的几年里,有大量的人离开香港去其他地方,包括劳动人口和消费者。劳动人口流失导致基层工作人员严重短缺,各行各业难以招聘,零售业、餐饮业难以开业,导致部分店铺不得不提前关门。另一方面,除了直接减少消费人口外,市民还缩小了周围许多家庭朋友的圈子,影响了社会交往,减少了群体消费活动。

夜间经济是一个城市的国际形象及其繁荣的重要因素之一。晚间经济包括餐饮、零售、娱乐、交通等服务业,雇佣人数多,与日间工商活动经济不重叠,能吸引来自世界各地的商务和观光客户,建立「国际名片」。因此,为什么香港的夜生活逐渐褪色,如何振兴?「晚间经济」,最近,它已成为许多政商界有识之士的热门话题。

因此,当地人减少当地消费,使许多当地客户业务行业抱怨,日本等高档餐厅「厨师发办」如果是这样,流行的如某连锁茶餐厅集团也表示,业务量下降,周末跌幅最大。这是一个恶性循环,当地业务下降,一些商家缩短营业时间节省成本或只是完成毕业,消费者觉得晚上没有地方去,更倾向于呆在家里,在私人聚会或离开香港旅行,香港晚上经济更平静。

对于大多数继续留在香港的人来说,香港的餐饮娱乐消费价格并不低。在过去的几年里,租金成本并没有显著降低。食材等其他运营成本不断上升,而劳动人口不足导致失业率低导致工资成本进一步上升。不管公民的收入是否不如以前,但有些人因为价格而减少消费是经济学的基本原理。通关复常后,一向热爱旅游的港人纷纷前往内地或外国「抖抖气」,有些市民无论手头是富裕还是相对比较宽裕「手紧」都觉得内地饮食娱乐价廉物美,食材新鲜,服务质量高,越来越向往「北上消费」,在香港相对方便「食贵租」、「是旦整俾你食」和「受店员气」等待;出国旅游,不仅能感受到不同的文化,还能感受到发展中国家,即使在一些发达国家,消费也低于香港,获得的是最正宗的享受。

另一群过去支撑高端旅游市场的主要客源,如欧美和日本,远不如疫前。

另一群过去支持高端旅游市场的主要客户,如欧洲、美国和日本,远不如疫情发生前。最近,香港一家老酒店集团的业绩显示,一些高端酒店的低入住率反映了相关情况。事实上,旅客体验是客人是否重复来港的一个重要因素。首先,一些内地朋友说,他们说「为什么香港晚上这么安静?」,这不是个人印象,而是主流感觉。由于当地夜间经济萎缩,香港旅客体验较差。从长远来看,它会影响香港的形象。旅客觉得香港不再有趣,而是另一个恶性循环,进一步使当地夜间经济衰退。

在旅客市场方面,根据旅发局的数据,内地游客占80%。然而,疫情过后,内地游客的消费模式发生了变化leyucom乐鱼官网。过去,「爆买」和「豪食」情况不再普遍,网上购物一直很流行,海南免税区的建立和大陆生活质量的进一步提高,香港买大陆基本上买,价格几乎一样,不想在香港「爆买」的诱因。此外,近几个月来,内地游客明显倾向于文清色彩浓厚「文化深度游」,更注重探索香港的地方特色和平民美食,然后在社交平台上打卡。作者欣赏乘客深度培育香港特色,但这种旅游模式对包括晚间经济在内的当地高端消费市场帮助不大。

▲ 笔者认为,曾经的香港不夜生活,疫情过后一去不复返;晚间经济急需振兴。(资料图)

至于如何振兴香港晚间经济,让当地人和旅客的消费恢复繁荣,更多的行业和农民工「有嘢做」,作者留待下一篇文章与读者讨论。


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