随着人们生活质量的提高，消费者不再满足基本的“吃饱”需求，而是更加注重就餐体验。目前，北京餐饮业质量不断提高。与一线城市相比，北京四星、四星半、五星的商户规模高于一线城市。可见，北京餐饮市场不断提高精细化管理水平和首都餐饮业质量。

一千人眼中有一千个哈姆·雷特，消费者对美食的态度也是如此。除了其他餐饮类，快餐简餐的网店规模排名第一，这也与快餐简餐能更好地适应现代人的快速生活节奏有关乐鱼官网。此外，面条、地方小吃、川菜等网店规模紧随其后，多品类门店满足消费者的多样化需求。

北京餐饮作为国际消费城市，具有显著的国际化特色和国际食品类别的多样化，满足了消费者对新鲜食品特色的追求。在国际美食中，西餐商家规模最大，其次是日本菜。韩国菜虽然排名第三，但高于一线城市韩国菜的平均商业规模。

从广泛增长到精细经营，北京餐饮市场一直朝着这个方向发展leyucom乐鱼官网。面对餐饮消费结构的调整和生活节奏的变化，北京餐饮市场聚集了不同定位的餐厅，以满足不同消费群体的需求。其中，人均价格在100元以下的商户规模最大，而人均价格在100元以上的北京商户规模均超过一线城市的平均商户规模。特别是人均价格大于等于1000元的商户规模高于一线城市平均商户规模14.25家。从数据中也可以看出，价格不再是影响消费者选择的决定性因素。