「通常自己一个人，都是简单的吃啊！」94岁的王健奶奶平时一个人住，平时因为膝关节和腰椎退化不常出门。最近，她感到孤独和沮丧，因为她很久没见到家人了。今天受邀参加快乐年菜的试菜活动，在学生的服务下，吃得好不开心。

(中央社记者曾以宁台北11日电)农历春节即将来临。为了帮助独居老人享受围炉的温暖，老五老基金会与育达高中餐饮管理科携手举办「拥抱独老爱不关门——快乐年菜——快乐年菜——快乐年菜——」免费烹饪公益活动，让学生为社会贡献烹饪技巧。

台北市民办育达高中餐饮管理科师生今年第七次协助老五老基金会办理「拥抱独老爱不关门——快乐年菜——快乐年菜——快乐年菜——」义煮公益活动，用爱和专业厨艺拥抱独老。自愿参加的学生将在师傅的带领下，从除夕夜的早上7点开始，为独生子女煮新鲜的新年菜肴，然后志愿者团队在中午前将热腾腾的食物送给长辈。

今年74岁的高爷爷，由于患有前列腺癌，身体状况不佳，与家人疏远，平时独居分租套房。今天参加试菜，他经常称赞菜很好吃，都嚼得下，笑着说，笑着说「今年过后，还要再活3万年」。

为独居长辈准备年菜，餐饮管理科学生白承红说，「这是一种荣幸」，看到长辈们在品尝烹饪时脸上的微笑，满足感是无法形容的，但也让自己更明白，可以用专业技能来支付关怀和爱的重要性。

设计菜单的大师陈建友说，这道菜包括5道菜、1汤1米，包括醉虾和冷云耳、吉祥家乡烤鸡腿、树蒸水新鲜、经典卷心菜狮子头、龙凤吉祥炖蔬菜、祝福猪肚4宝汤和丰富的藜麦。烹饪几乎没有油炸，使用各种蔬菜，希望达到健康和营养的平衡，狮子头的肉也比一般更薄，让长辈进入更好乐于官网。

老五老基金会社工督导张文义说，很多长辈怕麻烦，膝下没有孩子或者孩子远离国外，会一个人或者两个老人一个人过年；18年来，基金会邀请学生和志愿者在除夕夜做新鲜的新年菜，送到长辈家，陪他们围炉换春联，陪同全台约1500名长辈。然而，今年的服务经费仍有50%左右的差距，希望公众能对捐款做出回应，让长辈们过年快乐。（编辑：陈正伟）11301111

餐饮管理科主任廖义和指出，学校多年来一直与学生一起参与公益活动，希望学生在磨练烹饪技能的同时，也能理解他们应该为社会贡献自己的烹饪技能，也希望通过与老年人的接触，给学生不同的灵感乐鱼官网。乐鱼官网

随着农历春节的临近，为了帮助独居老人享受围炉的温暖，老五老基金会与育达高中餐饮管理科共同举办「拥抱独老爱不关门－幸福年菜」义煮公益活动11日邀请王健奶奶(左起)、高爷爷先试菜。中央社记者曾以宁拍摄 113年1月11日#陈建佑#老五老基金会