疫情改变了人们的消费模式，加快了餐饮业的数字化转型。经济部统计部今天发布了111年5月批发、零售和餐饮业的实际调查结果。

（中央社记者刘千灵台北6日电）疫情改变了餐饮消费习惯。据经济部统计，餐厅送货服务人数占过去40%乐鱼官网。110年，由于三级警戒，达到67%的新高。不过，即使疫情放缓，去年5月仍占64.6%，突出送货服务已成为新常态乐鱼体育。

110年6月，由于三级警戒餐饮禁内用措施，送货需求带动送货人数达到67.0%的新高。随着疫情的影响逐渐淡化，内部用户数量逐渐增加。111年5月，送货服务人数仍占64.6%。

经济部表示，108年4月，观察餐饮业提供家庭配送和送货（含送货平台）的比例，占43.3%。自疫情爆发以来，人们减少了外国食品。餐饮业先后开通外卖盒、冷冻食品配送或与送货平台合作等服务。109年4月，送货比例提高到56.0%乐鱼体育app。

此外，数字服务项目以「经营网络社区或Line」占67%最高、「行动支付」占55.5%，「网上点餐系统」及「网上定位服务」均占34.8%。与108年4月的调查结果相比，以「网上点餐系统」增加18.6个百分点。

经济部认为，送货服务为消费者提供了另一种选择，有助于扩大销售范围，逐渐成为餐饮业的新常态经营模式。

经济部进一步表明，由于去年疫苗接种率的提高，人们逐渐接受并与疫情共存，外出就餐的意愿增加，导致餐饮业复苏。结束了连续两年的负增长，年收入达到新台币8653亿元，年增长18.9%，创新创业创新历年新高。

餐饮业淡季也受到疫情影响，经济部指出，餐饮业消费高峰主要集中在年底、新年、尾牙到农历春节晚宴季节，7月至8月暑假旅游季节，但109年2月至4月、110年7月至8月受疫情升温和控制措施影响，不同于往年的低点。

餐饮业逐渐走出疫情影响的阴霾。经济部预计，放松边境刺激国内外旅游，推迟婚宴等商机，有望为宴会餐厅和空厨房增添增长动力。（编辑：潘奕晶）1120306#经济部#经济部统计处延伸阅读调查：外送两大龙头常用度差距缩小 后进者急着赶上平台改变外送工资 劳动部：要求业者说明配套foodpanda送手摇饮排名 珍珠配料冠军，台南最爱无糖电影／工业研究院打造了台湾第一个机器人送货员 3/1穿梭高雄软体园