专门评估癌症患者饮食疗法的日本肝胆胃肠外科医生济阳高新指出，日本癌症患者大多与饮食习惯有关乐鱼官网。事实上，一些研究指出，容易患癌症和癌症复发的人，除了遗传原因外，日常饮食习惯占发病原因的30%，显然调整饮食对癌症的重要性。如果我们能知道是这些食物引起的，进一步减少食物的重量，我们就能达到预防癌症的效果。 【早安健康／蔡经谦报道】寒冷的秋冬最好吃温暖的火锅。对于注重身材的人来说，如果不注意火锅，可能会让热量爆发，很多人会调整。然而，需要进一步注意的是，猪肉、牛肉、羊肉、各种肉丸、啤酒和其他常见的火锅不仅让人们发胖，事实上，还有许多地雷害怕增加患癌症的风险。 猪肉、牛肉、羊肉盘的壮观，很多人喜欢专注于超大肉盘的火锅店，或者喜欢吃饱，肉盘不间断，大口肉片下肚，再配啤酒解腻，好不好玩。然而，济阳高新指出，如果猪肉、牛肉、羊肉等红肉摄入过多，会增加结直肠癌、乳腺癌和护腺癌的风险。红肉含有更多的铁，容易氧化，而活性氧是癌症的重要原因，所以癌症患者最好避免摄入。此外，少吃红肉还有两个原因： 【气血导引 线上课程│筹资优惠倒数中]气血通万病灭，跟着慢老中医通经络，逆龄，防失智！输入CHI200折$200>>> 坏胆固醇：红肉过量摄入动物脂肪和饱和脂肪酸，会增加坏胆固醇，增加癌症风险。 红肉蛋白相对难以分解：摄入蛋白质后，会在肝脏中分解成胺基酸，形成人体所需的蛋白质。然而，红肉的动物蛋白质相对难以分解，所以吃太多会给新陈代谢带来负担，增加患癌症的风险。

但是，红肉根本不能吃吗？台安医院营养师刘一里曾接受媒体采访，建议红肉饱和脂肪酸较高，容易囤积胆固醇、脂肪和热量，因此仍建议吃火锅时以白肉为主。 济阳高表示，研究指出，与每月只吃一次牛肉的人相比，每天吃的人的癌症风险增加了2.5倍乐于官网。因此，建议用鸡肉等白肉代替红肉，以减少吃红肉的频率。 济阳高新指出，过量摄入富含饱和脂肪酸的动物脂肪会降低抗癌免疫力。建议主菜主要是鱼和鸡肉。如果癌症朋友想吃红肉，可以参考以下摄入频率： 不过，由于红肉的铁也比较多，所以适合缺铁的人食用。不管是什么肉，都不建议吃太多。成年人每天可以吃5份蛋白质（每份一拳）。 根据卫福部卫生教育数据，浓郁的火锅汤含有高钠，过度加工的火锅材料大多是高热量、高脂肪、高钠食品，更容易使热量和钠含量飙升。如果你喜欢吃饱火锅，一餐可能会摄入5895毫克的钠，超过每日建议上限2400毫克的2.5倍。 很多人吃火锅的时候，习惯用各种火锅材料来改变口味。另外，天冷的时候，他们想喝热汤暖身，不知不觉就把火锅吃光了。然而，火锅材料和火锅汤底实际上隐藏着致癌地雷。 济阳高解释说，过量摄入盐可能会损害胃粘膜，使幽门螺杆菌繁殖，增加患胃癌的风险。建议将每天的盐摄入量控制在6克左右。此外，过量摄入盐也会破坏细胞中的矿物质平衡。当钠浓度过高时，很容易引起细胞代谢异常，增加所有癌症的风险。 以普通火锅料为例，脂肪含量前三名为百页豆腐、油条1/3、日式炸豆皮；钠含量前三名为甜不辣、百页豆腐、米血糕。康宁医院营养师陈诗婷曾指出，肉丸、饺子等火锅材料会添加额外的油、盐、防腐剂等添加剂。以鸡蛋饺子为例，三种类似于一种肉的热量，但蛋白质只有肉的一半，钠含量超过10倍，所以最好少吃。 此外，重口味的火锅汤不仅钠含量高，肾脏科医生洪永祥也在节目中分享。只要火锅煮30分钟以上，亚硝酸盐的含量就会大大提高。此时，如果再吃蛋白质食物，恐怕会形成致癌的亚硝胺。如果你真的想享受火锅汤，建议在前30分钟喝，以免煮得太多。 除火锅材料外，济阳高新还特别提醒火腿、香肠等，以猪肉等红肉为原料，由于盐含量高，食品添加剂，应尽可能避免。虽然火锅中常用的调味醋（如柚子醋等）味道清爽，但实际上有相当多的盐。你可以先确认食物标签，然后再考虑使用量。如果癌友想吃咸或加工肉类，可以参考以下摄入频率： 济阳高新指出，饮酒可能会增加食管癌、肝癌、咽喉癌、结直肠癌、乳腺癌的风险。特别是喝一杯啤酒脸红的人需要特别注意。肝脏代谢和解毒能力较弱，饮酒后容易增加患癌症的风险。 在吃热呼重口味火锅的同时，搭配清爽、顺口、有气泡、有汽水感的啤酒再清爽不过了。不过，偶尔也许没关系，但要小心过量饮酒对身体的负面影响。 がんの要因は食事が3割！锅の季节、アノ食材もあぶない？ 赤身肉・加工肉にアルコール、専门医が口に「するもの／しないもの」 此外，如果你习惯喝威士忌、烧酒和其他高浓度的葡萄酒，你更害怕损害消化器官粘膜，使致癌物易于吸收，并增加患食管癌和口腔癌的风险。如果癌友想喝酒，可以参考以下摄取频率： 梅西世足夺冠，夺回金球奖，期待20年终实现梦想！打破五神纪录后...想以冠军身份再战