2013年，重庆火锅开始从消费者层面迅速吸引投资者、媒体、政府和大量海外企业家的关注，沉默，重庆火锅在温哥华、澳大利亚、阿拉伯联合酋长国迪拜、新加坡、中国澳门等海外餐饮市场，虽然投资规模仍处于保密阶段，但重庆火锅整体攻击全球市场已全面展开。

“夜宴仙女山”商业综合体位于重庆武隆县仙女山镇银杏大道，总投资约3亿元。计划于2014年5月1日正式开业，是重庆火锅产业投资有限公司的第一个项目。该项目是一个商业食品综合体，特别是仙女山独特的风景和习俗，将成为火锅产业集团建设的亮点之一...

　　近日，2014年重庆火锅产业战略研讨会在金三角经济特区成功举行。过去，中国餐饮研讨会在海外举行，这在过去并不多见。

　　这一行动的完成者是重庆火锅产业（集团）投资有限公司下属的重庆火锅海外投资管理有限公司。

　　重庆火锅产业（集团）投资有限公司由重庆火锅协会授权，由重庆多家知名火锅品牌企业发起并投资。重庆德庄实业（集团）有限公司、刘一手餐饮管理有限公司、重庆五斗米餐饮集团有限公司、重庆年年好餐饮管理有限公司（队长火锅）、重庆大牛场餐饮管理有限公司和重庆过江龙餐饮管理有限公司。

　　一个小小的举动，甚至引起了经济学家的注意。中国重庆火锅可能不会形成“席卷全球”的局面，但却让不少外国餐饮惊呼“狼来了”乐鱼体育。

　　根据集团战略发展布局，集团投资成立重庆火锅澳亚餐饮有限公司、重庆火锅文化创意投资有限公司、重庆火锅全球采购中心投资有限公司、重庆火锅海外投资管理有限公司、重庆火锅食品体验园投资管理有限公司、重庆火锅媒体有限公司等企业，努力打造集工业、科技、教育、旅游、残疾人护理机构于一体的集团化公司，实现多产业发展的多元化格局。

　　火锅产业集团以继承和打造新的“重庆火锅”名片为己任，坚持“团结、信任、努力”的企业理念和“合作、责任、爱、生态”的核心价值观，坚持科学发展和现代企业管理体系，坚持“统一三转型”指导思想，建设重庆火锅产业链为目标，以“标准化、品牌、规模、流行”企业标准，通过整合优势资源，规划建设火锅食品调味基地、火锅厨具加工基地、五星级火锅文化酒店、火锅中央厨房、火锅培训学院、重庆火锅全球采购中心（食品安全可追溯系统建设），积极推动重庆火锅集群发展。

　　火锅在重庆已经发展到极致，它已经成为重庆的城市名片，也成为重庆美食的代言。在这样的环境下，重庆火锅产业集团以成为重庆火锅从田园到餐桌的全案运营商为己任，全力打造重庆美食名片，让更多国内外人士了解重庆，了解重庆火锅，热爱这种独特的美食文化为己任，让火锅走向全球餐饮舞台，让重庆火锅“味动”全球为己任，让更多有志之人加入并参与重庆火锅产业发展。火锅产业集团成立仅一年，这一初衷已经出现。火锅产业集团成立仅一年，这一初衷已经出现。

　　建设“重庆火锅产业园”是重庆火锅产业集团发展的重要目标之一。根据产业集群导向的发展理念，在“重庆火锅产业园”开发火锅配料、中央厨房加工基地、火锅设备配套生产基地，建设重庆火锅博物馆。到2016年，工业园区将全面建设成为完整、成熟的综合园区，成为中国最大的火锅工业加工基地、中国最具特色的园林生态食品加工示范园区和重庆火锅工业旅游示范点，成为重庆食品加工的龙头企业之一。

　　重庆火锅实现了从单打独斗阶段向集群发展的飞跃，实现了从火锅餐饮向多元化产业的历史转变，深入到国内外投融资、文化创意、食品加工、种植养殖、商业地产等产业链完善发展的大产业格局。

　　随着重庆火锅产业集团的不断发展壮大，重庆火锅产业集团的优势日益突出。例如，在武隆建设近5万平方米的仙女山夜宴项目，武隆政府为众多火锅企业享有前所未有的优惠政策。火锅产业集团内部资源的优化组合也大大降低了成本。不断壮大和良好的项目规划使集团吸引了五斗米、队长、过江龙、大牛场等10个火锅品牌参股。以火锅为中心，火锅产业集团的投资范围也在扩大。根据集团的战略发展布局，投资成立了多家全资子公司：

　　“夜宴仙女山”商业综合体位于重庆武隆县仙女山镇银杏大道，总投资约3亿元。计划于2014年5月1日正式开业，是重庆火锅产业投资有限公司的第一个项目。该项目是一个商业美食综合体，特别是仙女山独特的风景和风情，将成为火锅产业集团建设的亮点之一。

　　2014年，重庆火锅产业（集团）投资有限公司计划开设1个项目，开工2个项目，落地3个项目。

　　二是大渡口双山公园重庆火锅多功能文化中心：项目已全面启动，定于2014年3月1日正式开业。

　　首先是赤峰食尚天街项目：项目位于内蒙古赤峰市，计划于2014年4月开工，预计工期26个月，项目建设面积48万平方米，投资12.5亿元，其中商业面积20万平方米，目前正在拆除中。重庆火锅产业投资公司占项目股份的15%。

　　一是火锅文化产业园：拟用地1200亩，建筑面积72万平方米，投资26亿元。项目建成后，可提供3500个就业岗位，带动相关行业2万人就业，年产值100亿元，创利税10亿元乐鱼官网。

　　火锅作为餐饮业和商业，但同时也是文化产业。该项目成为重庆火锅产业集团首个火锅与文化相结合的项目。

　　三是火锅产业大厦：拟用地50亩，建筑面积83000平方米，投资3.8亿元。拟落户重庆知名火锅品牌企业和火锅相关品牌企业，落户火锅行业全球采购电子商务结算企业，形成火锅企业及相关企业行政总部，聚集强大的人流和资金流leyucom乐鱼官网。

　　二是火锅博物馆：拟用地50亩，建筑面积3.2万平方米，投资1.2亿元，主要展示火锅文化历程，体验火锅美食，展示火锅食材。

　　目前，重庆火锅产业（集团）投资有限公司常务副总经理江华明向记者透露了自己的联系方式：1883106670 023-62626977，他表示，上述项目涉及投资数百亿元，产业发展规模数百亿元，带动的相关产业规模将更大，企业的决心和政府的决定是相互的，他希望自己带领的团队能找到一个满意的“婆家”。