据媒体报道，薛之谦于2012年创办了“上谦”火锅店。依托实惠的价格和低调正宗的重庆口味，“上谦”火锅店迅速走红，多次登上热门搜索榜，次年实现盈利。到2017年，上上谦已有5家门店，日营业额稳定在150万左右，以计算其年营业额约5.4亿元。

12月12日，#薛之谦上谦火锅只剩下两个#冲上微博热搜。赢商网立即查阅上谦火锅微信官方账号，发现只有广州正佳广场店和上海南京东路步行街店还在营业。

和其他明星餐厅一样，上海谦自身的经营能力也非常薄弱，食品安全问题也经常出现：2020年9月2日，上海谦火锅长宁店消毒热水杯和调味碗不合格，产品检测到大肠菌群；2020年6月，上海谦火锅南京东路步行街店也检测到餐具中有大肠菌群。

巅峰时期，上上谦有8家直营店，20家加盟店。在选址方面，上上谦主要进入购物中心商场。

据红餐网近日报道，香港明星吴志雄在内地经营的五家餐厅全部关门。2022年6月，吴志雄在深圳开设了志雄厨房、品珍生活、铜锣湾海鲜车间，均以海鲜为主。前者走高端路线，人均消费超过500元，后者走性价比路线，人均消费超过100元。但开业不到一年，志雄厨房就被曝拖欠工资，关门了乐鱼体育app。

食品安全问题频发。此外，薛之谦的人性化设计“崩溃”，上谦的经营也受到影响，客流迅速下降，门店大幅萎缩。比如2021年8月，上海门店从鼎盛时期的近10家门店下滑到2家门店，现在全国只剩下2家门店。

其他明星餐厅的生活也很艰难：韩韩的“很高兴见到你”都关门了，陈和创立了“贤和庄”营地店只有100多家，安吉拉宝宝投资“斗镀火锅”第一家店开业仅一年就关门了，孙宜洲和其他人联合创办了“炉门炖烧烤”营地店不到10家...许多曾经火爆的明星餐饮，逐渐消失在公众的视线中。