现代人使用送货几乎已经成为全民的日常生活。从解决三餐到办公室订饮料和下午茶，科技不仅改变了人们的餐饮习惯，还需要面对一个全新的运营问题:你的餐点适合送货吗？

餐厅店主想加入送货平台多赚点钱吗？小心！如果餐饮规划和定价策略不理想，不仅会影响消费者的青睐，还会让老板「穷忙」，越来越累了！

在餐饮FB社区有店主建议，在决定餐点是否上架到送货平台之前，首先要亲自品尝自己的餐点放置「30分钟後」味道和状态，然后评估是否上架。

我希望加入送货后能稳定获得订单。其实只要把握好人们的消费习惯和消费需求，融入菜单顺序、定价和用餐选择，无论是中价餐厅还是小型摊贩，都有机会在疫情后餐饮复苏时代获得额外的盈利渠道。以下三个秘密将给出「希望加入」、「刚加入」 foodpanda 合作商家的餐厅摊商，希望通过分享这些小小的小小的一步，给店家带来蓬勃发展的业绩！ 如果是拉面餐厅，为了消费者用餐的仪式感，甚至葱也可能需要塑料盒或小纸箱独立包装，以避免汤容易变黄，导致外观不佳。 如果是拉面餐厅，为了消费者用餐的仪式感，甚至葱也可能需要塑料盒或小纸箱独立包装，以避免汤容易变黄，导致外观不佳。

虽然不是每家店都适合吃饭，但有一个重要的概念是「是否可能有问题？」？例如，餐厅汤面、乌龙汤面，需要决定面条是否额外包装，让汤、面条独立分离，因为在午餐和晚餐的高峰期，送货订单需求急剧增加，送货员从订单、餐到送货，中间时间难以完全掌握，所以建议观察自己的商品完成后30分钟。

至于有没有不适合送餐的餐点？为了客人用餐的新鲜度和等待时间的综合考虑，建议客人用餐的新鲜度和等待时间「餐点制作工艺长，工艺复杂，外观精致」这三类餐点不适合上架送货平台:一方面，由于等待时间过长，很容易间接让送货员取餐「塞车」，客人也可能会因为等待太久的不良经历而给出较低的点评分数。

根据同样的想法，炸鸡酱和牛奶盖饮料的原料也尽量分开包装。一方面，口味和数量可以由顾客自己调整，另一方面，它们也避免过度渗入餐点，导致食物味道太咸，味道太油腻，或者避免让饮料看起来太浑浊和尴尬。

三个方面，由于交货过程中道路颠簸，餐点不易保持精致的外观。比如蛋糕上的草莓、蓝莓等水果可能会因为交通过程而散落。以上情况可能会给消费者带来不良体验的负面评论。因此，建议这三种商品不宜使用。 另一方面，多道工序也会让店铺在巅峰时期更加忙碌。在餐饮业缺乏工作的情况下，可能会有不熟悉复杂餐点的新人。如果烹饪过程中有任何缺陷，也会影响餐点的美味程度。

另外，根据消费习惯，客户单价落在300-500元左右的餐点可能是「和一个以上的人一起享用」，因此，也建议在菜单分类中加入菜单分类「两人的套餐组合」，方便消费者一套餐解决用餐问题。但也要避免套餐中的食物性质过于重复，比如两个炖菜、两个炸鸡等，因为夫妻、室友或家人都可以互相分享食物。

如果是中价餐厅，内部客户单价在300-500元左右，使用送货的消费者可能想点餐，以享受小幸福。因此，建议在菜单分类中添加一个「高单价餐点」区块，推荐海陆双拼、高档牛排等菜品，既能增加营业额，又能让消费者知道店铺有销售「高档餐点」广告印象，无论最终是否下单，都能达到品牌曝光的效果。乐鱼官网

像是「吃饱又能兼顾健康又能兼顾健康」馄饨汤面，里面有足够的蔬菜，汤面的文字叙述或摄影照片也建议强调「有青菜」，价格敏感的民族可以感觉到自己可以感觉到自己可以在这个餐点「同时吃肉，吃菜」，非常适合女性小资族。

小餐馆和小商店的应用模式与中价餐馆有很大的不同。消费者选择小摊贩主要是为了解决三餐问题，所以他们可能更喜欢「不想踩雷」选择熟悉的商店。由于客户单价在80-200元左右，下单的消费者调性属于价格敏感、饱满度高、CP值高的群体。此时，菜单必须为人们安排「又能兼顾吃饱又能兼顾_____」餐饮计划，让人觉得值得票价，一买再买。由于客户单价在80-200元左右，下单的消费者调性属于价格敏感、饱满度高、CP值高的群体。此时，菜单必须为人们安排「又能兼顾吃饱又能兼顾_____」餐饮计划，让人觉得值得票价，一买再买。

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还有「吃饱又能兼顾清爽的感觉」个人套餐，比如男上班族的周末早餐，一个肉蛋吐司或者一个铁板面可能不会上瘾，担心买另一个主食会伤害荷包太多。这个时候，如果有零食，可以稍微满足口腔欲望，比如「个人独享餐：中冰红 肉蛋吐司 鸡块6个」，这类套餐的微折扣可能会吸引消费者，因为它满足了他想吃饱又想省钱的需要。

通过上述营销资源和配送服务，我们有机会接触到距离门店1公里的消费者，大大扩大了无法接触到的新客户群体，积累了门店在社区和商圈的知名度和品牌知名度。

对于有送餐的消费者来说，有很多营销广告的方式，让店家可以搭配活动顺风上车，比如每月叠加优惠、模范餐厅、新餐厅、热门餐厅、本月推荐、胖胖达专属等应用栏，让店家有机会出现在各种广告布局中，做出强烈的曝光率，提高自己的能见度。

目前，虽然台湾的疫情已经解封，但人们已经习惯了使用送货订购。通过送货平台，他们可以把以前的内部过客变成成熟客，继续延续餐厅的美味服务，让消费者在忙碌的时候使用 foodpanda 送货服务在家享受美食，延续美味记忆。

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