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长假餐饮市场火爆 食品目的地的热度飙升

发布时间:2024-03-07 02:16:54  点击量:
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  刚刚过去的中秋国庆假期,餐饮消费热情十足。根据美团和大众点评数据,与2019年相比,节假日全国餐厅食品消费规模同比增长254%。各地餐厅“大排长龙”已成为假日常态,热门餐厅更是如此 “一桌难求”。

  中秋节拥抱国庆节,团圆遇到长假,在过去的中秋节国庆假期,“团圆宴”、“婚宴”、“味蕾游”推动餐饮市场热度持续上升。相关平台数据显示,中秋国庆假期全国餐厅消费规模较2019年增长254%。与2019年相比,热门美食旅游城市由异地消费者贡献的堂食订单量增长了500%以上。

  长假期间,四川宾馆新街口店大堂的电话响了,工作人员反复告诉顾客:“对不起,假期已经满了。”。该店负责人告诉记者,今年黄金周晚间预订包厢的顾客很多,甚至到10月9日晚的位置都满了。

  中国证券报记者从全聚德集团获悉,中秋国庆假期,全聚德全国餐饮店接待顾客24.9万人次,同比增长67%;餐饮营业收入同比增长95%,创下近年来接待人数和销售额的新高,其中共有11家门店创下年度单日营业额新高。

  除了在中秋节吃“团圆宴”外,“婚宴”也是这个长假火爆餐饮市场不可或缺的一部分。此前,“国庆8天参加7场婚礼”在微博上热搜,不少网友也开玩笑说“这个假期要么是吃饭,要么是在吃饭的路上”。

  “长假期间,单店平均接待餐人数超过1000桌。一般到下午1点多,小桌子还需要等近100桌。与往年相比,中秋节当天客流量增加了20%。广州向群酒店老板张建伟告诉记者。

  根据民政部网站数据,今年上半年,我国结婚登记人数为392.8万对,比2022年上半年增加了19.6万对。登记结婚的人数增加了,但婚礼相关行业的供应并没有发生显著变化。在供应短缺的情况下,许多夫妇提前半年甚至一年举行婚宴。

  定制婚礼服务平台联合创始人岳战告诉记者:“今年国庆假期,我公司在全国范围内举办了1112场婚礼,比今年五一假期的593场婚礼翻了一番,比去年国庆假期的795场婚礼还要高。根据平均场次计算,今年十一假期平均每天139场乐鱼体育app。

  在长假旅游需求的推动下,也有不少消费者选择了“舌尖上的味蕾游”。由于特色美食,越来越多的小众目的地变成了旅游目的地,带动了整个环节的消费增长。

  山东青岛的周鹏程花了将近一年的时间准备今年的国庆婚礼。他告诉记者:“去年12月,许多最喜欢的酒店没有今年国庆节的日程安排。我没想到提前快一年预订会这么困难,几乎每个问题都已经满了。”

  “上午10点,第一批游客已经到店,直接拎着行李箱到店。午市80%的食客都是外国游客。佛山顺德松食品店负责人潘伟文表示,这几天店里的电话都爆了。今年中秋节的消费热度比往年更高,“十一”黄金周的整个生意都非常繁荣。

  记者从美团获悉,今年中秋国庆假期,延吉、台州、汕头、柳州、宜宾等美食城市的假日住宿预订量较2019年增长400%以上;与2019年相比,汕头、潮州、台州、威海、扬州等地的餐饮订单量均增长500%以上;汕尾、潮州、延吉、柳州、淄博等地的休闲游乐订单增长600%以上。

  “在淄博的八大便利市场,500米左右的路线,自己和家人边走边挤,差不多花了一个小时。杨女士说。

  北京的杨女士选择在这个长假期间去山东淄博旅游。她说:“我以为淄博火了这么久,热度应该下来了,人也不会太多。顺便说一下,试试传说中的淄博烧烤味道。结果,淄博发现游客数量远远超出预期,尤其是晚上来烧烤店的时候,街上几乎每个人都挤满了人。


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