香港餐饮协会会长黄嘉禾表示，欢迎竞争委员会采取措施，认为只有通过竞争才能取得进展。我相信，在修订或删除相关规定后，消费者的选择将会更加丰富。他透露，几个月前，美团联系了该协会，希望加深与该行业的了解。因此，他认为，限制两个外卖平台与餐厅的独家合作，外卖平台可能会考虑向用户提供积分优惠，或竞争送餐服务，最终餐厅和消费者可以共同受益。

竞争委员会今天（6月1日）宣布，由于Foodpanda和Deliveroo家庭发送两个在线外卖平台，独家合作或价格限制，或损害市场竞争，已讨论修订和删除相关规定的细节，并承诺通过公众咨询实施乐鱼官网。餐饮联业协会会长黄家河欢迎新措施，称行业对外卖平台的态度是行业内的态度「又爱又恨」，不满意但只能接受，期待竞争委员会推动两个外卖平台提高服务水平，降低佣金。至于金吉冰室已经选择了Foodpanda，负责人徐文伟解释说，独家合作后，佣金较低，可以增加营销方式。他估计，未来开放竞争后，佣金可以降低，餐厅成本可以降低，外卖订购也有机会降低价格，实现双赢局面。竞争委员会指Foodpanda和户户送或违反竞争规定　窒息新平台进入市场

问业内人士是否认为两大外卖平台收取的佣金太高。黄黄表示，业内对外卖平台的态度是「又爱又恨」，虽然有些人感到不满，但只能接受：「一路呻吟，平台收取30%以上的佣金，赚埋都可以返回外卖平台，但不能通过它，没有生意。冇办法啦。」

在过去三年的疫情爆发中，公众避免感染转向外卖。黄说，外卖在高峰期占业务额的30%以上，但社会复常后逐渐下降到10%以上。但他指出，餐饮业规模巨大，即使外卖市场份额下降，全年仍占100多亿元，佣金金额相当惊人，但未来开放竞争后，外卖平台可能会降低佣金乐鱼体育app。美团旗下的香港外卖平台「KeeTa」，已在旺角率先投入服务。（资料图片／张浩维摄）

稻苗饮食学会会长、金基控股有限公司主席徐文伟表示，虽然金基冰室同时采用了多个外卖平台，但经考虑，Foodpanda已被选为独家合作平台。他解释说，主要原因是对方收取的佣金较低，增加了营销方式，比如Foodpanda在广告中加入了金记冰室的商标图案。

在过去，许多新的外卖平台都面临着挑战，最终只能黯然离场，比如过江龙优步 Eats等。不过，黄认为，美团市值已超过1000亿元，财力甚至超过了目前的两大外卖平台乐于官网。此外，他在内地积累了多年的运营经验，相信会带来激烈的竞争和形式「三雄鼎立」的局面，「你可以放长眼睛看着他们打呢场仗。」

徐亦指出，虽然社会复常后外卖比例大幅下降，但仍有少数客户习惯了外卖，因此仍需要在线外卖平台的帮助。他解释说，由于人力短缺，如果分公司以每小时80元到90元的工资聘请专门的送货员，即使每小时负责四次外卖，平均每次成本也超过20元：「所以系计数不到数不到赚钱，你看到没有外卖平台之前，很多餐厅都是自己系外卖。」竞争委员会指Foodpanda和户户送或违反竞争规定　新的窒息平台进入市场 年底撤出香港香港　即日停止现金交易　Uber处理Uber 香港年底停运　三雄鼎立的局面不再　行业分析三大生存挑战，询问竞争委员会是否会考虑在实施相关措施后放弃独家合作。徐则表示，目前还没有决定，相信会根据市场情况再考虑。他还指出，如果在线外卖平台的佣金在竞争中降低，由于成本压力的降低，我相信外卖订单价格也有机会降低，以实现双赢的局面。